Buku Indonesian Fusion Foods ini adalah buku yang membahas tentang fusion food. Fusion food dikenal sebagai inovasi baru dalam kuliner di mana masakan disajikan dengan penggabungan cita rasa dari beberapa daerah atau negara sehingga akan menghasilkan sebuah hidangan yang unik sekaligus memanjakan lidah penikmatnya. Di negara-negara barat, fusion food sudah menjadi sangat populer. Namun, tidak b…